Eğer benim gibi bir çikolata delisiyseniz, bu puding tam size göre. İnanılmaz yoğun kıvamlı bir puding olduğu için bir tane yeterli geliyor :) Minik kaplarda 8 adet çıkıyor. Bu pudingi isterseniz hazırlayacağınız minik tartların içerisine koyup fırında da pişirebilirsiniz.

malzemeler:

• 300 ml.(1+1/4 cup) süt kreması
• 1/2 cup toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilla
• 5 büyük yumurta sarısı
• 200 gr. (7 oz) bitter çikolata

( Cup ölçüleri için normal boyutta bir su bardağını kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:

1. Krema ve şekeri sos kabında şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.


2. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta karıştırın. Azar azar , karıştırarak kremanın içine ekleyin.Hepsini aynı anda koymayın yumurtalar pişebilir.


3. Tekrar düşük ısıda yaklaşık 10 dk. hafif ağır bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.


4. Ocaktan alın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin. Çikolatalar eriyene ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 2-3 dk. çırpın.


5. Kuplara boşaltın, soğuduktan sonra dondurma ile servis edin.
   
   Afiyet olsun
   
   
   ("Pure Chocolate" kitabından alınmıştır.)