14 Şubat 2006

Prenses Puding  

2 Yorum var




Eğer benim gibi bir çikolata delisiyseniz, bu puding tam size göre. İnanılmaz yoğun kıvamlı bir puding olduğu için bir tane yeterli geliyor :) Minik kaplarda 8 adet çıkıyor. Bu pudingi isterseniz hazırlayacağınız minik tartların içerisine koyup fırında da pişirebilirsiniz.

malzemeler:

  • 300 ml.(1+1/4 cup) süt kreması
  • 1/2 cup toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilla
  • 5 büyük yumurta sarısı
  • 200 gr. (7 oz) bitter çikolata

( Cup ölçüleri için normal boyutta bir su bardağını kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:

  1. Krema ve şekeri sos kabında şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.

  2. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta karıştırın. Azar azar , karıştırarak kremanın içine ekleyin.Hepsini aynı anda koymayın yumurtalar pişebilir.

  3. Tekrar düşük ısıda yaklaşık 10 dk. hafif ağır bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.

  4. Ocaktan alın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolataları ekleyin. Çikolatalar eriyene ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 2-3 dk. çırpın.

  5. Kuplara boşaltın, soğuduktan sonra dondurma ile servis edin.

    Afiyet olsun


    ("Pure Chocolate" kitabından alınmıştır.)







2 Yorum var: to “ Prenses Puding


  • 2/14/2006 5:54 ÖS  

    cok harika gorunuyor.

    sorularim sunlar :)

    yumurta sayisini daha az tutsak olur mu?

    sut kremasi dedigin marketlerde kucuk kutularda satilan cream'mi?

    yumurtalari kremaya ilikken mi ekliyoruz?

    cikolatayi mikser yerine cirpma teliyle de cirpsak olur mu?


  • 2/16/2006 5:05 ÖS  

    Merhaba Cansel

    Bu olcu ıle az yumurta sarısı kullanırsan bu yogun kıvamı elde edemeyebilirsin.

    Sut kreması Heavy Cream olarak marketlerde satılıyor.

    Yumurtaları ayrı bir yerde önce çırp, sonra kremadan kaşık ile yumurtanın içine aktar azar azar böylece yumurta ılınmış olur.Daha sonra karıştırarak kremanın içine aktar ve pişir.

    Bende çırpma teli ile çırpmıştım.
    Denediğinde yorumlarınıda yazarsan sevinirim.

linkwithin

Related Posts with Thumbnails