Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Minik prensesim dogduktan sonra mutfakla cok fazla ilgilenemedim. Canim annecim bana hic is yaptirmadi, halada yaptirmiyor. Mutfak isleri , bebek bakimi, derken eve kapanip kaldilar. Oysa canim aileme ilk defa geldikler NY sehrini, sevdigim mekanlari gostermek cok istiyordum. Havalar bu hafta duzelirse -ki pek oyle gozukmuyor onlar donmeden en azindan kisada olsa bir NY turu yapabilmeyi cok arzu ediyorum. Bakalim insallah 1-2 gun hava acarda minik prenses anneannesi ile birazcik gezer.

Annem gelirken yaninda Seda adli bir dergi getirmisti ve dergideki bu tarifi gorunce tabiki duramadim girdim mutfaga ve lezzetlimi lezzetli bu guzel patatesli pogacalari yaptim :) Patatesli pogaca aslinda klasiktir ve herkesin tarif defterinde mutlaka bulunur. Fakat bu tarif digerlerinden biraz farkli geldi bana. Oncelikle kabartma tozu yoktu ve icinde sirke bulunuyordu. Degisik tarifleri sevdigim icin hemen denemeye karar verdim. Sonucmu gercekten degisik ve lezzetli bir patatesli pogaca oldu.

Iste tarif hadi hepinize afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 adet haslanmis patates
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi margarin
• 1 cay bardagi yogurt
• 1/2 cay bardagi sirke
• 1 yumurtanin sarisi
• 100 gr. beyaz peynir
• Aldigi kadar Un
• Tuz
• Karabiber

Hazirlanisi

• Margarini eritin. Siviyagi, margarini, sirkeyi, yogurdu, tuzu ve yeteri kadar unu karistirip yumusak bir hamur hazirlayin. 15 dk. dinlendirin.
• Dinlenen hamuru 2 esit parcaya ayirip merdane ile bir parmak kalinliginda acin.
• Haslanmis patatesleri ezip , beyaz peynir, tuz ve karabiberle karistirin. Acilan hamurun ucuna koyup rulo seklinde sarin. Her iki hamuruda bu sekilde hazirladiktan sonra verev seklinde kesip tepsiye dizin.
• Uzerlerine yumurta sarisi surdukten sonra onceden isitilmis kizgin firinda pisirin.

Not: Ben hamurlari biraz ince actigim icin fazla kalin olmadi. Buyuzden siz yaparken enazindan parmak kalinliginda acmaya dikkat edin daha kabarik olucaklardir.