14 Kasım 2010

Gıda Alerjisi ile Yasamak  

14 Yorum var

Dünyada gıda alerjisi geçmiş yıllara oranla artık daha fazla gündeme geliyor. Gıda alerjileri bazı durumlarda insan hayatını tehdit edebiliyor.  Özellikle her 20 bebekten birinde gıda alerjisi olduğu düşünülürse anneler bu konuda çok daha dikkatli olmalılar. Çocuğun alerjisi olduğu bir gıdadan en ufak bir miktarda tüketmesi bile ölümle sonuçlanabilecek ciddi tepkilere yol açabiliyor. Gıda alerjileri için bir tedavi yok. Çocuklarda oluşan alerji ileri yaşlarda düzelebiliyor ama düzelmeyenler için tek çare bu gıdalardan uzak durmak. Tabii bunu söylemek kolay ama günlük hayatımızda uygulanması pek o kadar da kolay bir iş değil. Hangimiz acaba bakkaldan aldığımız çikolatanın içinde nelerin olduğunu yada pastaneden aldığımız kurabiyenin içinde yumurta olup olmadığını biliyoruz ki.

Şimdi nereden çıktı bu gıda alerjisi konusu dimi. Bu ay Yaman etkinliklerde sıra bana geldi. Bende bu ayki etkinlik konusu olarak alerjik gıdaları seçtim. Neden bu konu derseniz etrafımdaki birçok arkadaşımın çocuklarında gıda alerjisi var. En büyük korkuları çocuklarının bilmeden bu gıdaları tüketip hastalanmaları. İnanılmaz zor bir durum. Aynı zamanda bir çok insan yumurta ve/ veya normal un kullanılmadan yapılan keklerin cok lezzetsiz olduğunu düşünür ve ne yazıkki yanılırlar. Oysa eminim o kadar lezzetli tarifler var ki paylaşabileceğimiz.

Haydi hanımlar şimdi bu güzel tariflerimizi yazıp ihtiyaç duyabilecek diğer annelerimiz için blogumuzda yayınlayıp onlara birazda olsa destek olalım.

Aşağıda en çok rastlanan alerjik gıdaları listeledim. Bu ürünlerden enaz birini içermeyen tariflerinizi linkiyle birlikte 15 Aralık tarihine kadar email ile gönderin. Blog sahibi değilseniz bile tarifinizi varsa resmi ile birlikte mail adresime gönderin blogumda sizin için yayınlarım.

onebitesweet@gmail.com

Tarifin adını yazarken lütfen kullanılmayan alerjik gıda/gıdaları belirtmeyi unutmayın. Örneğin, Yumurtasız ve.veya süt ürünü olmayan kurabiye yada glutensiz kek...

  • Süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt, krema, dondurma)
  • Balıklar
  • Kabuklu deniz ürünleri
  • Gluten içeren tahıl çeşitleri (buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday, vs ürünleri)
  • Mısır
  • Yerfıstığı ve diğer fındık/fıstık türleri
  • Turunçgiller, kavun/karpuz ve tohumlu meyveler (örneğin çilek)
  • Çikolata

Blogunuzda etkinliğin logosunu yayınlayıp destek vermek isterseniz işte kodu:

<a href="http://www.uzakkose.com/" target="_blank"><img alt="alerjisiz Tarifler" border="0" src="http://i803.photobucket.com/albums/yy316/mirgulden/alerjifree_logo.jpg" /></a>


"Not: Kodu kopyalamak icin mouse ile isaretleyip CTRL tusu ile birlikte tusuna beraber basarak kopyalama yapabilirsiniz. "


>Bol katılımlı bir etkinlik olması dileğiyle ...


Yazının devamı...

linkwithin

Related Posts with Thumbnails