Doğum gününe özel
Kategori: Tartlar ve Peykekler 12 Yorum varBugün benim doğum günüm. Neşe doluyor insan diye devam etmek geldi içimden şimdi :-)
İnsan belli bir yaştan sonra doğum gününü kutlamak bile istemez ya (aslında bende onlardanım) , nedense bugün tam aksine herkesle üstelik lezzetlimi lezzetli bir turta görüntüsü ile doğum günümü kutlamak istedim. Ayrıca benim gibi bu tarihte doğan herkesin de doğum günü kutlu olsun. Mutlu Yıllar...
Çok komik oldu biliyorum şaşırdınız... Ama canım öyle istedi işte. Nede olsa bugün benim doğum günüm canım ne isterse yapabilirim dimi.
1 adet tart hamuru -pate Sable (begendiğiniz bir tar tarifini kullanabilirsiniz)
yarım pk (120gr) yumusak tereyağ
1 bardak badem ezmesi (almond paste)
2 yumurta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı un
mıxerde tereyağını crema haline gelene kadar çırpın. Ardından badem ezmesini koyup tekrar çırpın. Yumurtaları tek tek ılave edip çırpmaya devam edin. Unu ve limon kabuğunuda ilave edip son bir kere çırpın. Hazırlanmış tart kalıbına karışımı döküp 150C (350F) üzeri altın sarısı kıvamına gelene kadar pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve franbuazları üzerine dizip şekerli su ile parlaklık verin.
Yazının devamı...