01 Ağustos 2009

Yağmurlu günlerin ardından  

5 Yorum var

Sıcak ama cok sıcak bir C.tesi sabahı artık bloguma bir şeyler yazmanın zamanı gelmiş diyerek oturdum bilgisayarımın başına. Yazacak ve verilecek o kadar fazla tarif varki ama sıcaklardan mı yoksa 2 afacanın vermiş olduğu yorgunluktan mı bilmiyorum birtürlü başlayamadım. Başladım ,şimdi başlamasına da umarım sonunu getirebilirim hayırlısıyla :)

Geçtiğimiz ay evimiz cıvıl cıvıldı. İstanbul dan gelen yeğenim ve yakın arkaşı bize 1.5 aylığına misafir oldular. Anlayacağınız birden 4 tane kızım oluverdi. Yoğun ve bir o kadar eğlenceli günler geçirdik. Ama sayılı günler çabucak geçiverdi bile. Şimdi onlar İstanbul'un sıcak günlerinde denizin tadını çıkara dursunlar bende minik kızlarımla sıcaktan terlemeye devam. Boston'a sıcaklar biraz geç geldi ama şimdi keşke yağmurlu günler daha uzun devam etseydi diye düşünmüyor değilim. Deniz hala çok soğuk olduğundan burada göle gidiyoruz ve sadece hafta sonları. Benim minikleri suyu görünce çılgınlar gibi eğleniyorlar. 9 aylık olanı kumları yemekten vazgeçse daha mutlu olucam tabii...Buyüzden haftasonunu iple çekiyoruz ama bu hafta sonu neyazıkki babamızın işi olduğu için evdeyiz :( İnşallah haftaya diye duacıyız...

Geçen ay nerdeyse herhafta yeğenimin çok sevdiği bu kurabiyelerden pişirdim. Bir Amerikan klasiği olan bu kurabiyeler hakikaten hemen hemen bütün yaş grubundaki insanların favorisi. Bir çok farklı tarifi ve yapılma yöntemi var ama ben ençok bu tarifi seviyorum. Bol çikolatalı oldumu da tadına doyum olmuyor gerçekten.

Burada kullanılan yağlar biraz farklı. İçinde daha az su miktarı bulunduruyor ve gram olarak Türkiye'dekilerden daha az miktar kullanıyorum.
Ben heriki ölçüyü de veriyorum. Ayrıca bütün tariflerimde olduğu gibi ölçü kapları kullanıyorum.

Parça Çikolatalı Kurabiyeler

Malzemeler

250gr. tereyağ (2 stick)
2 +1/4 kap Un
1 tatlı kaşığından az tuz (teaspoon)
1 tatlı kaşığı karbonat (teaspoon)
1/4 kap şeker
1+1/4 kap esmer şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
2 kap parça çikolata

Yapılışı

Yağı ocakta eritip şekerleri ekleyip iyice çırpın. Ilındıktan sonra tek tek yumurtaları, sütü ve vanilyayı ekleyin. Ardından un ve karbonatı ilave edin. En son parça çikolataları da ekleyip son bir kere karıştırıp hamuru dolaba kaldırın. Fırını 185C (375F) ısıtın. Yaklaşık yarım saat sonra dolaptan çıkarttığınız kurabiyeleri yumurta büyüklüğünde olacak şekilde top haline getirin. Kağıt serili tepsiye 6 adet dizip üzerlerini hafifçe bastırın ve fırında yaklaşık 14 dk. pişirin. Fırın ayarları faklılık gösterebilir buyüzden 14 dk. kontrol edin ve kurabiyelerin altları pişene kadar pişirmeye devam edin.

Yanında ılık bir süt ile televizyon karşısında keyfini çıkarın. Afiyet olsun.

5 Yorum var: to “ Yağmurlu günlerin ardından


  • 8/01/2009 2:30 ÖS  

    kum yeme olayına gercekten cok guldum genelde eksiklikten dolayı kokar kişiye derler ama ben pek sanmıyorum galiba o seni cıldırtmak istiyor;)


  • 8/05/2009 12:54 ÖS  

    Ellerine sağlık en sevdiğim kurabiye çeşididir.Deniz kenarı enstanteneleriniz çok keyifli..Büyüğünce yemez annesi...sevgiler..


  • 8/11/2009 11:59 ÖS  

    Gokce'cim bende oyle duymustum hani demir falan eksigi var toprak yer diye ama sanirim bu ufaklik beni cildirtmak icin yapiyor. inanirmisin hala yiyor yaaaa...

    Serpil, umarim yemez gercekten korkutucu.. Nasil yiyor hala aklim almiyor.


  • 12/05/2009 11:02 ÖÖ  

    teyzecm...
    daha fazla kurabiyelerin olmadan yapamadm annemin basinin etieni yiyip senin su tarifi aradik simdi bakarken yazdiklarini gordum evet hatirliyorum her hafta bazen haftada 2 kere yaptirdim sana bu cikolata parcacikli kurabiyelerden tatlari hala damagimda o kadar ozledim ki mutfaginin o kurabiye kokusunu ama tabi ki de sizi daha cok ozledim bu sene de gelirsem hazirliklari yap cunku o kurabiyeleri cooook ozledim ve hergun birlikte yapicaz umarim:):):) sizi coook seviyorum kucuk meleklerini op benim icin kum icinde merak etme benim orda gordugum kadaryla tadini pek begeniyo gorunmuyo seni sinir etmek icin yiyo ayni bana cekmis:):):)KENDINIZE COK IYI BAKIN VE BENI OZLEYIN CUNKU BEN SIZI COK OZLEDIM TEYZEM...


  • 12/24/2009 7:51 ÖS  

    Ben seni yerim teyzem. Canim benim sen gel yine ben sana hergun yaparim bu kurabiyelerden.

linkwithin

Related Posts with Thumbnails